6시 내고향 연천 히카마 어디서 사나? 멕시코감자 가격·먹는법·제철 정리

6시 내고향 연천 히카마 어디서 사나?

2026년 10월 20일 KBS 1TV 6시 내고향에서는 경기도 연천에서 재배하는 히카마가 소개됐습니다. 멕시코 감자 또는 얌빈이라고도 불리는 조금 낯선 뿌리채소인데요. 히카마의 제철부터 맛, 먹는 방법, 보관법과 현재 구매정보를 정리했습니다.

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6시 내고향에 나온 히카마

2026년 10월 20일 방송에서는 경기도 연천의 히카마 농장이 소개됐습니다.

방송 : KBS 1TV 6시 내고향

방송일 : 2026년 10월 20일

지역 : 경기도 연천

방송 품목 : 히카마(얌빈·멕시코 감자)

방송 농장 구매정보 확인 상태
현재 KBS의 10월 20일 공식 방송정보에는 연천 히카마 농장의 상호·전화번호·온라인 주문처가 아직 공개되지 않았습니다.

다른 지역 히카마 농장의 연락처를 방송 농장으로 잘못 안내하지 않기 위해 공식 정보가 확인되기 전까지 별도 판매처를 기재하지 않았습니다.

히카마란?

히카마는 스페인어로 Jícama, 우리나라에서는 얌빈 또는 멕시코 감자라고도 부릅니다.

감자라는 이름이 붙어 있지만 실제로는 콩과에 속하는 덩굴성 작물입니다.

땅 위에는 콩과 비슷한 꼬투리가 달리고, 우리가 먹는 부분은 땅속에서 자라는 굵은 뿌리입니다.

무슨 맛일까?

처음 보는 분이라면 감자처럼 퍽퍽한 식감을 예상하기 쉬운데요.

실제로는 상당히 다릅니다.

마처럼 아삭한 식감
무처럼 시원한 느낌
배처럼 은은한 단맛

수분감이 있고 맛이 강하지 않아 생으로 먹어도 부담이 적은 편입니다.

미국 농무부 역시 히카마를 순하고 아삭한 식감을 가진 뿌리채소로 설명하며 생으로 먹거나 조리해서 먹을 수 있다고 안내합니다.

지금이 히카마 제철

히카마는 따뜻한 기후를 좋아하는 아열대 작물입니다.

국내에서는 일반적으로 5월 무렵 심어 약 4~5개월 동안 키운 뒤 9~10월에 수확합니다.

따라서 10월 20일 6시 내고향에서 연천의 히카마 수확 현장이 소개된 것도 국내산 히카마의 본격적인 수확 시기와 맞물립니다.

히카마 어떻게 먹을까?

가장 간단한 방법은 껍질을 벗겨 생으로 먹는 것입니다.

껍질은 비교적 쉽게 벗겨지고 속은 하얀색입니다.

히카마 활용법

① 껍질을 벗겨 과일처럼 생으로 먹기
② 채 썰어 샐러드에 넣기
③ 육회 등의 고명으로 사용하기
④ 무 대신 깍두기 만들기
⑤ 동치미에 넣기
⑥ 국이나 각종 국물요리에 활용하기
⑦ 피클이나 절임으로 만들기

아삭한 식감을 살리고 싶다면 과하게 익히기보다는 생채나 샐러드처럼 간단하게 활용하기 좋습니다.

주의! 씨앗은 먹으면 안 됩니다

히카마를 처음 접한다면 꼭 알아둬야 할 부분이 있습니다.

식용으로 이용하는 부분은 땅속의 뿌리입니다.

땅 위에 맺히는 종자에는 로테논이라는 성분이 들어 있기 때문에 씨앗은 식용으로 먹으면 안 됩니다.

온라인에서 씨앗이나 재배용 히카마를 구입했다면 식용 뿌리와 혼동하지 않는 것이 중요합니다.

히카마 고르는 법

구매할 때는 표면이 지나치게 말라 있거나 상처가 많은 것보다는 단단하고 표면 상태가 비교적 매끄러운 것이 좋습니다.

히카마는 아주 크게 자라기도 하지만 크기가 너무 큰 것은 식감이 질겨질 수 있습니다.

국내 재배자료에서는 소비자가 선호하는 크기를 대략 400g~1.2kg 정도로 설명합니다.

히카마 보관 방법

히카마는 감자처럼 무조건 냉장고에 넣는 것보다 보관 온도에 주의해야 합니다.

국내 재배자료에서는 수확 후 약 일주일 정도 말린 뒤 15℃ 전후의 통풍이 잘되는 곳에 보관하면 약 1~2개월 저장할 수 있다고 설명합니다.

반대로 10℃ 이하에서는 냉해로 내부가 갈색으로 변하는 현상이 발생할 수 있습니다.

통째로 보관할 때
지나치게 차가운 곳보다는 15℃ 안팎의 통풍되는 서늘한 장소가 적합합니다.

히카마 가격은?

방송에 나온 연천 농장의 판매가격은 현재 공식적으로 확인되지 않았습니다.

참고로 2026년 9월 말 온라인 판매자료에서는 국내산 히카마 5kg 상품이 약 12,800원~19,900원에 판매된 사례가 확인됩니다.

주의
위 가격은 일반 온라인몰의 참고 시세이며 10월 20일 6시 내고향에 나온 연천 농장의 가격이 아닙니다.

크기, 정품·못난이 여부, 산지, 중량과 배송비에 따라 실제 가격 차이가 큽니다.

방송 히카마 구매하려면?

10월 20일 방송에서 연천 히카마 농장이 소개된 것은 확인되지만, 현재 KBS 공식 방송정보에는 농장명과 전화번호, 온라인 판매처가 아직 올라오지 않았습니다.

따라서 현재 검색되는 강원·경북·경남 등 다른 히카마 농장의 전화번호를 이번 방송 판매처로 안내하는 것은 정확하지 않습니다.

방송 농장의 구매처가 공개되면 농장명과 연락처, 택배 여부, 판매 중량과 가격을 확인한 뒤 구매하는 것이 좋습니다.

히카마 주문 전 체크

① 국내산인지 수입산인지
② 올해 수확한 햇히카마인지
③ 3kg·5kg·10kg 등 실제 중량
④ 정품과 못난이 상품의 차이
⑤ 택배비 포함 여부
⑥ 수확 후 발송인지 재고상품인지
⑦ 크기와 개수는 어느 정도인지
⑧ 보관방법 안내가 있는지